空气炸锅悄然走进我们的厨房，大部分的人开始使用这个新型产品，但是对于没使用过空气炸锅的人来说，该如何选购自己心仪的空气炸锅，是一件比较难的事情。空气炸锅的出现，也给我们生活中带来了很多好处。今天，我要跟大家聊聊如何选购自己心仪的空气炸锅。

对于一些爱美的女生来说，空气炸锅绝对是一款神器，它能满足一些爱美女士喜欢吃油炸食品，但又怕摄入过多的油脂，影响自己的身材。其原理是通过高温空气快速循环的方式，取代传统的热油，来使食物变熟，并使表面快速脱水，来模拟油炸的口感。

空气炸锅优点

1、使用空气炸锅虽说并不是完全不放油，但只要在食物表面刷一层油的用量和炸锅里用的油相比，那自然是省油又健康。

2、效率高：空气炸锅不像烤箱那样需要预热，工作速度也很快，已经饿到不行的时候，只要有肉，烹饪起来很方便。

3、操作简单：即使是厨房菜鸟也可以做出美味的油炸食物，不用怕传统油锅烹炸那样掌握不好火候。

4、安全：封闭式的工作方式，不用怕热油迸溅烫伤，但炸好取出时，需要做好保护措施。

5、功能多样：说是炸锅，其实除了炸之外，还可以用于解冻、热饭，甚至还可以完成烤蛋糕等烘焙的做法。

空气炸锅缺点

1、噪音大：因为是利用热风循环的方式，那形成热风的过程中自然是有噪音的，优点类似于鼓风机。

2、容量小：相比较烤箱来说，空气炸锅的容量更小，做出的食物量肯定更少，适合小家庭使用，人数较多的话，就需要多次制作了。

3、口感：不能够完全复制传统油炸的味道，而且对于需要裹面炸的做法，也比较难以做到。

4、虽说比起传统油锅使用起来更智能，调节的温度和油炸时间还是有点难掌握，多一分会焦，少一分可能还会不熟。

5、价格比较贵。

总结：通过以上的介绍，大家对空气炸锅有了初步的了解，大概也明白，自己需不需要这样产品。总的来说，这款产品最适合忙人和不善于下厨又喜欢吃油炸食品的人。当然了，如果家中有小孩的话，你也可以选购空气炸锅，比较中国人的口味比较喜欢这样味道。而且自己做的更健康。如果你想购买空气炸锅，那么你可以从这些方面进行选购型号：

1、空气炸锅的工作部件主要是顶部加热装置、内部的大功率风扇以及产生热流的不同纹路，选购时可以关注一下各家技术的特别之处。

2、使用是否方便：比如内胆是否可以取出清洗，采用了何种涂层，或者功能上是否够智能，制作蛋糕面包等零食。

3、市面上山寨产品比较多，选购的时候不要被「假洋鬼子」迷惑双眼，国内国外品牌不要紧，如果可以最好选大厂商，质量相对有保障。

PHILIPS HD9621 第二代空气炸锅

PHILIPS 的空气炸锅也是市面上出现比较早的产品了，说是开山鼻祖也不过分，其中根据型号来分辨，通常 HD92 开头的为第一代， HD96 开头为第二代。

功能：相比较于第一代，主要是升级了新一代的 Turbostar 空气循环技术，加热更均匀，产生更少的油烟异味;容量不变的情况下，体积减少 20%，节省空间;优质不粘网格，部件可拆卸，可洗碗机清洗，清洁方便;支持煎炸、烧烤、烘焙等功能。

使用评价：使用机械旋钮的控制方式，不带显示屏，不太方便把握时间和温度;新手使用时，容易炸得偏干偏焦，尤其是薯条，掌握技巧后，效果可与传统炸制相媲美;噪音在同类产品中相对较小。

PHILIPS HD9233 第一代触屏空气炸锅

虽然这款是飞利浦的第一代空气炸锅，但却是采用了触屏的控制方式，带有数码显示屏，提醒温度和加热时间，比较容易掌控。

功能：自带不粘煎鱼盘、烘烤蓝、烤架，完成多种料理;底部扇形设计，促进空气与食物的接触，受热均匀，提高效率;带有数字触屏，支持 60 分钟超长定时;支持实时拉出炸篮，无需中断，查看烹饪效果;炸篮等配件可分离，取食自如，方便清洗。

使用评价：每次使用前需要预热 5 分钟，加热相对较慢;带有屏幕显示，方便掌控温度;制作出的成品口感酥脆，比较理想;价格上也基本赶超第二代，功能上更智能一点，但实际炸制效果也许稍逊色与第二代。

Delonghi FH1394 空气炸锅

成立于 20 世纪 50 年代，是意大利老牌小家电生产商，在国内比较有名的是他家的咖啡机和料理机，这款是 Delonghi FH1394 空气炸锅，属于比较高端的型号了。

功能：采用独家 SHS 双元件环绕加热系统，加热均匀，效率更高;带有陶瓷涂层，耐久防刮，不易脱落;透明上盖，方便随时监控烹饪情况;部件可拆拆卸，方便清洗;旋钮控制菜单，支持蛋糕、薯条、烧烤等功能，可自动调节温度。

使用评价：制作的成品相对中规中矩，但这款重在功能齐全，设计十分人性化，简化操作;欧洲电压，国内通用，不需要变压器。

Tefal YV9601 双层多功能空气炸锅

法国知名的厨具生产商，不粘锅就是它们家发明的，尤其是创新的红点技术的煎炒锅等，都是口碑极好的产品，除此之外，也有这款空气炸锅的产品。

功能：带有数字面板，显示时间和功能菜单，操作简便;双层烤盘设计，支持油炸、煎炒、水煮和烘焙的功能，满足不同食物的制作，不串味;150℃ 恒温热量循环，不会出现焦糊的情况。

使用评价：温度恒定，不支持调节，有一定局限性;透明锅盖，方便监控烹饪情况;清洗比较方便;但不适合炸裹面的食物，会掉面糊。

KALORIK 第三代空气炸锅

成立于 1930 年，总部位于比利时，早期专注于生产面包机，在欧美国家市场占有率比较大，近两年才进入中国。

功能：全透明的机身，全面把握烹饪过程;采用德国进口搅拌耙，食用级材料，安全健康;容量达到 8.5L，是一般空气炸锅的 2 倍;支持温度调节以及 60 分钟定时功能。

使用评价：比较笨重，占地相对较大;成品品相一般，但口感不错;内部结构简单，容易擦洗;外观比较简陋，外貌协会可能会嫌弃。

LOCK&LOCK ECF-301R 第三代智能空气炸锅

乐扣乐扣除了保鲜盒，也生产这类智能厨房小家电，这款 ECF-301R 空气炸锅也是市面上比较常见的产品了。

功能：带有数码按键，电子显示屏显示温度，温度范围为60—200℃，最大 30 分钟定时;带有电路、温度过载、双重感温保护，和提锅自动断电功能，安全性好;高效的螺旋热风循环系统，效率高;3.2L 容量，比市面一般空气炸锅容量大。

使用评价：炸篮采用一体的设计方式，清洗不方便;炸出来的成品容易发干，不如传统油炸的蓬松;价格相对便宜，性价比高。

Joyoung KL-26J601 空气炸锅

九阳在国内的小家电生产商中也是产品线很丰富的了，对于普通家庭来说，品牌算是性价比之选。

功能：采用机械式控制方式;加热采用涡轮式热流，隐蔽型发热管，确保安全;支持定时功能，温度调节为 80—120℃;容量为 2.6L，基本能满足一家人需要;独特降噪技术，工作噪音低于 50 分贝。

使用评价：做工上稍有瑕疵;温度可调节的范围不大，高温不够高;炸篮深，清洗很麻烦;食物放多了，不容易炸熟;功能上比较基础，预算不多、要求不高的可以凑合用这款。