说到美食，估计大家对金灿灿、香喷喷的油炸食品莫属吧，比如：炸鸡翅，炸鸡腿，煎牛排，烤肉串等等，一说到这个，想必大家口水直流，其实很多人都知道这些美食属于“高油料理”，但还是无法阻挡对油炸食品的爱好。然而，油炸食品所带来的是高油脂、高热量、高亚硝酸盐，不易被人体吸收消化，而且还会带来糖尿病、高血压、癌症等疾病风险。那么，有没有什么办法能解决美食和健康兼得吗?当然是有的，科技时代，“无油烹饪美食”一只锅就能实现!飞利浦最新推出的空气炸锅以多90%的减脂实力开启煎炸料理的新世界，让油炸美味再无健康负担。那么，有人会对飞利浦空气炸锅质量怎么样好不好用产生疑虑，今天，我就给大家进行飞利浦空气炸锅HD9621测评。

小身材容量大

第一眼看见飞利浦空气炸锅HD9621就被其外观所吸引，娇俏的身躯圆润十足。一般厨房电器都是以白色为主，而飞利浦空气炸锅HD9621浑身黑色突显强烈的科技感，让人觉得高贵又神秘。

这款飞利浦空气炸锅HD9621的体积出乎意料的小，可谓“A4身材”。在此之前，“地狱厨神”也不是没有见过空气炸锅，但以往的产品体积都比较巨大，飞利浦空气炸锅HD9621突破性的将体积压缩到266 x 292 x 276mm，在保持容积不变的基础上，体积比上一代飞利浦Viva系列足足减少了20%，实在要狠狠点个赞。

对于一款厨房电器来说，飞利浦空气炸锅HD9621在外型上已经做的足够好，但我们最关注的，还是炸锅本身的用途。在炸锅顶部，印有一个简易的食物烹饪指导表，鱼，鸡肉，牛肉，薯条，虾以及春卷等等都能炸，能耐不容小觑。

“傻瓜式”的烹饪体验

(一)炸鸡

肚子饿了，事不宜迟!马上买来一大堆食材，鸡腿，鸡翅……“地狱厨神”挑战飞利浦空气炸锅HD9621第一回合正式开始。

整个炸鸡过程的烹饪基本一气呵成。飞利浦空气炸锅HD9621的操作非常简单，稍微用力下压把手，就能拉出空气炸锅内胆，然后根据食谱腌制食材，然后放入锅内炸篮，整个过程基本不用油，在鸡翅上轻轻刷一层油就ok了。

把炸篮装回去之后，就可以根据食谱来拨动温度滑轮和定时开关。本厨神掐指一算，鸡翅鸡腿在180度下烹饪20分钟最美味。设置好时间之后，飞利浦空气炸锅HD9621便会启动工作，在定时开关旁边的指示灯也会亮起橙色灯光。一切就这么愉快的开始了，接下来就是等待美食自动完成。回顾整过烹饪过程，可以说毫无难度，即开即做，无需预热等待，过程简单、轻松。

在飞利浦空气炸锅HD9621工作过程中，会明显听到食用油沸腾气化的响声，以前很怕听到这样的声音，因为害怕会被油滴烫到。好在飞利浦空气炸锅HD9621是包裹式工作，完全不用担心油滴溅射，而且烹饪过程的声音大概在60-70分贝之间，相对安静。

另外，在飞利浦空气炸锅HD9621的背部有导热排气孔，烹饪过程产生的油烟会从这里排出，所以切忌在炸锅工作过程中触摸其背部，以免烫伤，也不要在附近堆放易燃易爆物。对了，最好开启抽油烟机，减少煎炸过程产生的油烟。

外脆里嫩的秘密是新一代TurboStar加热技术

20分钟过后，飞利浦空气炸锅HD9621会发出“叮”的声响，表示烹饪结束。但这个时候不建议马上打开空气炸锅，因为锅内温度还比较高，油还处于沸腾状态，所以要等到声响息微，锅外部温度不烫手的时候才好。

噔噔噔噔!美味的炸鸡翅和炸鸡腿出炉，屋内瞬间香气四溢。所有的鸡腿鸡翅都炸的金黄诱人，没有一点焦色，而且表面上没有太多的油光，加点配菜装饰一下，卖相十足，感觉都能拿到高级餐厅里面上桌了。此刻本“地狱厨神”心里充满着犹如金榜题名一样的成就感。

拿起筷子检验，鸡肉确认全熟了。迫不及待地往嘴里塞，啊，外脆里嫩，不老不韧，这鸡肉好吃的想哭，突然有一种想转行做厨师的冲动。

为什么飞利浦空气炸锅HD9621炸出来的鸡肉外脆里嫩，那么好吃?这要归功于新一代TurboStar加热技术，全新的螺纹底盘设计提供更大的弧面反射，配合高速空气循环技术，可使热空气快速通过整个炸篮，令食物煎炸均匀度增加50%，即使食物堆积，也无需翻转，上方的强大热气可使食物直接快速变脆。

高速启动功能和专利高速空气循环技术相结合，确保实现最佳加热模式，始终完美烹制美食，使得食物变得外脆里嫩，口感怡人。最重要的是，烹饪出的油炸食物脂肪量最多可以降低80%，满足消费者追求美味同时希望健康的需求。

(二)韩国烤肉

等等，“地狱厨神”的挑战还没结束。飞利浦空气炸锅HD9621提供煎炸、烧烤、烘培等多种烹饪功能，这次准备好了酱肉片，来一回韩国烤肉试试。

因为肉片比较薄，所以烤之前建议减少油量，调低温度以及将时间设定在五分钟即可。

五分钟过后，一锅泛着肉汁的烤肉出炉，夹起来一看，正反面色泽均匀，也没有烧烤常见的焦痕，大尝一口，肉质细腻而不油腻，实在棒棒哒!

大家一定疑惑，为什么本“地狱厨神”作为一个厨渣会懂得如何炸鸡翅和烤肉，这多亏了飞利浦提供的Airfryer 手机APP，里面有200多种食谱免费阅览，简单易懂，除了煎炸之外，还可以烧烤、烘焙和炒制您最爱的菜肴，一站式解决方案为您制作全部美食。使用飞利浦空气炸锅HD9621，烹饪一桌“满汉全席”应该都不是问题。

一分钟超简易清洗

以前不喜欢下厨的原因，除了因为不会做，还因为不想洗碗。这次飞利浦空气炸锅HD9621使用了方便易洗部件，底盘和网格可以一键分离，分开清洗。

此外，底盘和网格等部件都采用了不粘涂层，基本用水冲洗配合一点洗洁精就可以把油污洗净，说一分钟有点夸张，但清洁起来真的非常简单。

总结：日常健康饮食要做到少沾油腻，飞利浦空气炸锅HD9621就能帮你解决这样烦恼。享受“无油烹饪”。全新的TurboStar加热技术使得厨房小白都能轻松驾驭煎炸、烧烤、烘培等多种烹饪方式，而且高效、安全;再配合飞利浦空气炸锅APP使用，今后小白与厨神之间的距离就真的只是一个锅的距离了。无油健康，更多选择，推荐各位吃货都去体验一下。