海南的5种奇葩美食：血螺排第二，鱼茶排第一

作为全国著名的旅游胜地海南，令大家印象最为深刻的，莫过于这里的大海、沙滩、椰子树。其实，海南除了有美丽的风光外，还有独特的美食文化，并且在数千年的传承和发展中，形成了海南菜系“琼菜”。下面小编就给各位介绍下海南的5种奇葩美食，快来了解一下吧。

海南的5种奇葩美食

1、鱼茶

鱼茶，也被称作“酸鱼”，[bai]它是由鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，鸡蛋和牛皮搭配天然发酵好的高山稻米一起加工制作而成，是海南保亭人民自制的一种类似寿司的风味食品，是黎族和苗族人接待贵宾时用的美味。鱼茶味道鲜美，一经上市，便很畅销。

之所以说它怪，除了名字怪外，还因为鱼茶闻着有股食物发酵酸臭的味道，外地人第一次见到，根本下不了口。但若是能鼓起勇气尝试，就会慢慢品尝出它酸中带甘，微咸浓香的口感，会吃到停不下来。

2、血螺

海南人说的血螺，学名是“泥蚶”，是我国传统的养殖类扇贝，之所以叫它血螺自然是因为有“血”。不得不说，生长在热带的三亚人民胆子真大，真敢吃!一大盘肥嘟嘟胖乎乎的螺肉，血淋淋的螺汁慢慢渗透，远远都能闻着浓郁的血腥味，但他们眼睛都不眨地送入口中，品尝着，吃得有滋有味，兴趣盎然，爱不释口。

3、黄皮鸡

黄皮鸡也是海南的一种奇葩美食，它是用当地的鸡肉和新鲜黄皮树叶一起制作出来的。黄皮鸡是近年来特别火爆的一道美食。每年的4-7月，当黄皮成熟的时候，海南儋州人民会积极采摘黄皮，欢迎游客来品尝黄皮鸡，黄皮的清香和鲜嫩爽口的鸡肉都让游客惊叹不已，念念不忘。

4、椒盐水果

海南的热爱水果真是缤纷绚丽，美不胜收，[bai]外地人去了通常都忍不住会买几个大椰子，芒果，菠萝等酣畅淋漓地啃着解馋。当地人居然还能把水果用盐腌着吃。这种奇葩吃法，想想嘴里就发咸。其实，水果+椒盐+辣椒的吃法并不是海南才有，广西等地也有，他们甚至还有水果+辣椒+酱油的吃法。你可别小看这种吃法，它能消减杨桃、李子、芒果等水果的酸涩感，使之变得酸甜微辣，清爽可口。

5、鸡屎藤粑仔

光听这名字，估计很多外地人都会唯恐避之不及地躲起来，感觉太“瘆人”了。这道美味是用鸡屎藤叶子和大米做出来的。鸡屎藤能够增补气血，滋阴壮阳，清热解毒，但只因它的叶子被揉搓后会散发出一股难闻的鸡屎味，才被人们给取了“鸡屎藤”这样一个不雅的名字。如果避开名字不谈，它的味道还是能被大部分外地人接受的，细品会有一种沁人心脾的芬芳，而且，它还曾被列为“中华名小吃”之列，声名享誉大江南北。

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